Kategorie: Wagyu Beef
Der Begriff „WAGYU“ – richtig ausgesprochen „waa-gyew“ – bedeutet auf japanisch wörtlich „japanische Kuh“. „Wa“ bedeutet japanisch und „Gyu“ bedeutet Kuh. Wagyu-Fleisch hat im Vergleich zu anderen Rinderrassen einen bis zu 50 % höheren Anteil an gesunden ungesättigten Fettsäuren.
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